Pyszne, delikatne i pachnące ciasto z twarogiem i nadzieniem czekoladowym. Każdy może to ugotować, a składniki są bardzo proste.
Do przygotowania tego sernika potrzebujemy:

Składniki na ciasto:

  • mąka – 200 g
  • cukier – 50 g
  • szczypta soli
  • cukier waniliowy – 1 saszetka
  • żółtka – 2 szt.
  • masło – 110 g

Składniki na nadzienie:

  • twaróg – 500-600 g
  • cukier – 100 g
  • białka – 2 szt.
  • śmietana – 50 g
  • skrobia – 10 g
  • dowolna czekolada – 100 g

Przygotowujemy ciasto:

W misce wymieszaj wszystkie składniki ciasta i zagniataj je rękami. Ciasto podziel na dwie równe części i włóż do lodówki na pół godziny.

Tymczasem przejdźmy do nadzienia:

Wymieszaj wszystkie składniki na nadzienie w innym naczyniu i przebij mikserem, aż powstanie gładka masa. Rozpuść czekoladę i dodaj do masy, delikatnie wymieszaj szpatułką.

Do formy pokrytej papierem do pieczenia zetrzyj połowę ciasta, ubij go, a następnie wlej i rozprowadź nadzienie. Zetrzyj drugą część ciasta na wierzchu i zrób płaską powierzchnię.

Piec sernik należy przy 170 stopniach przez około godzinę. Smacznego!

Główne zdjęcie: mgorod.kz