Potrzebne składniki:

  • 220 gramów twarogu;
  • 250 gramów mąki pszennej;
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
  • szczypta soli;
  • 100 gramów cukru pudru (+ 2 łyżki do posypania);
  • 1 paczka cukru waniliowego;
  • 100 mililitrów oleju;
  • 2-3 jabłka;
  • 1 łyżka mielonego cynamonu

Jak zrobić ciasteczka:

Mąkę pszenną przesiej do głębokiego naczynia, dodaj do niej proszek do pieczenia i sól, wymieszaj.

Do innej miski włóż twaróg, połącz z cukrem, cukrem waniliowym i olejem. Ubij wszystko blenderem, aż masa będzie gładka.

Połącz masę twarogową z suchymi składnikami, zagnieć ciasto.

Jabłka obierz z nasion (skórkę zostawiam), pokrój w drobną kostkę, skrop sokiem z cytryny i wsyp do ciasta. Wymieszaj je tak, aby były równomiernie rozłożone.

Podziel powstałe ciasto na części (mi wyszło 17), zwiń w kulki.

W misce wymieszaj cukier (2 łyżki) i cynamon. Obtocz każdą kulkę w tej mieszaninie.

Ciasteczka przenieś na blachę do pieczenia pokrytą papierem do pieczenia (można ją po prostu posmaroować specjalną nieprzywierającą emulsją).

Blachę do pieczenia wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25-30 minut.

Ciasteczka są piękne, pachnące i bardzo smaczne.

W całym domu są takie zapachy jabłek i lata, że cieknie ślinka.

Zrób więcej naraz - ciasteczka są zjadane natychmiast. Dzieci nie czekają, aż ciasteczka ostygną - jedzą je na gorąco.

Ciesz się herbatą i przyjemnym wieczorem z rodziną.

Główne zdjęcie: сooku.ru